白洋淀农家院吃什么 白洋淀农家院特色吃饭

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白洋淀农家院吃什么？白洋淀餐饮美食特色菜肴：全鱼宴、炖杂鱼（半蒸半煮）、鲇鱼豆腐、清蒸鼋鱼、贴饼子熬小鱼、凉拌野生藕片、砂锅嘎鱼、白洋淀田螺、白洋淀河蟹、金玉荷花酥、香酥河虾、白洋淀白花菜……

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白洋淀的金玉荷花酥

这可不是黄豆，这是金玉荷花酥，用白洋淀野生荷花、玉米粒精制而成。
特点：味甜，带有荷花的清香，具有润肤、养颜的功效，为白洋淀地方特色菜。
这个菜比较清淡，气味芳香，带有荷花的那种甜香，比较高雅的一个白洋淀地方特色菜。
本来这个菜值不了多少钱，不过现在在旅游旺季还真没准，大家还是看好菜谱，问好价钱再点吧！

白洋淀香酥河虾

1、把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。2、用竹签挑去内脏。3、在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。4、用纸巾擦干水分。5、把虾沾上淀粉。6、把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀。7、再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。8、加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。9、接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。 最后就是装盘了，取几片可生吃的绿叶垫盘，加入一点土豆萨拉，放两粒西红柿，尽可能达到又好吃又好看。

白洋淀的白花菜（也有叫做黄花菜的）

白洋淀农家院吃什么？准确的来说，白洋淀的白花菜也是荷花的一种，就是野生的睡莲，而且是非常小巧精致的那种，样子非常的漂亮，就仿佛用玉雕刻而成的一样，花瓣非常富有质感，花蕊办有阵阵甜香，那可是真正的甜香，是站长所见到的任何花卉所不能比拟的。

白洋淀农家院特色吃饭：大家可以看下图：这是白洋淀荷花大观园中人工种植的小荷花，而这种荷花的茎就是我们所提到的“白花菜”。

这种荷花的直径最大也就七八厘米左右，可能荷花大观园种植的开的花要大一些，不过也大不了多少，大家可以很清楚的看到花的颜色是白色的，其实这种小荷花也有红色的和粉色的，都非常的漂亮，白色花的花萼颜色是绿的，红色和粉色花的花萼颜色是紫色。它的荷叶油性非常强，可以用翠绿欲滴来形容，荷叶直径最大超不过25厘米，油绿而有光亮。

白洋淀农家院特色吃饭：下面这幅图片大家应该非常的熟悉、这是微软给我们提供的WindowsXP中的默认壁纸，它其实就是白洋淀的白花菜开出的粉色小荷花，微软感觉它漂亮就把它当做了壁纸。

大家可以认真看一下它的茎。它茎上的刺比起其它品种的荷花少得多，而且极容易把茎的外皮剥开，它的茎部很长，白洋淀野生的白花菜一般能有三四米长，最多超不过五米（这和水的深度有关）。把白花菜的茎外皮剥开之后，里面的部分呈晶莹的白色或绿色，在水村的大街上，卖白花菜的村民把它像绳子一样捆成一把一把的。

白花菜的制作方法：把白花菜剥皮后切成二三厘米的小段，在开水中过一下，放到盘子中，上面浇上一些做好的汤汁或者花椒油及蒜泥，就OK了。从前卖给旅游的是二十元一盘，也不知道现在涨价没有？